Pressemitteilung von Herr Ralph Kähne

Brauerabend im Wasserschloss Mellenthin

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Was macht ein Braumeister am liebsten? Ganz klar, mit Geschmack, Braukunst und Know How Bierkenner begeistern. Doch so schnell ging es im Wasserschloss Mellenthin dann doch nicht. Als der leidenschaftliche Bierbrauer Jan Fidora vor 15 Jahren das Wagnis einging, dem zu dieser Zeit maroden Wasserschloss neues Leben einzuhauchen, stand anderes auf der Prioritätenliste. Zunächst erst einmal musste das Wasserschloss grundlegend saniert und restauriert werden.

Nach jahrelanger Planung und Vorbereitung war es dann im Oktober 2011 so weit. Schlossherr und Braumeister Jan Fidora begann mit den ersten Suden in der neu errichteten Brauerei. Diese wurde mit viel Liebe im rechten Seitenflügel auf Wasserschloss Mellenthin eingebracht, genau gegenüber dem Hotelflügel mit 26 Zimmern.


Erlebnisbrauerei Wasserschloss Mellenthin

In der Brauerei erlebt der Besucher noch Braukunst zum Anfassen. In den stilvoll restaurierten, uralten Gewölben der Gasthausbrauerei zeigt sich das Brauerleben zwischen kupfernen Sudkesseln noch von seiner schönsten Seite. Hier treffen sich zu Ritterbuffet, Brauerabend und Co. mehrmals in der Woche jede Menge netter Leute zu attraktiven Themenabenden mit frischem, hausgebrautem Bier und regionalen leckeren Speisen.

Angeboten werden ganzjährig selbst gebrautes Mellenthiner Hell und Mellenthiner Dunkel. Hinzu kommen, je nach Lust und Laune des Braumeisters, weitere Sorten wie Mellenthiner Weizen, Bock, Eisbock, Rauch, Schwarz und Alt. Die Kreativität des Braumeisters scheint dabei keine Grenzen zu kennen. So überrascht er die Gäste von nah und fern immer wieder aufs Neue mit leckeren, aber manchmal auch kuriosen Bier-Kreationen. Selbst eingefleischte Kenner stellen bei Bier mit Brot, Kaffee und Bernstein überrascht fest, dass nicht nur Pils und Weizen prima schmecken können.


Brauerabend im Wasserschloss Mellenthin

Ein besonderes Highlight im Wasserschloss Mellenthin ist der Brauerabend. Er findet das ganze Jahr über immer donnerstags statt. Mit Mägden und Knechten in historischen Gewändern erlebt man an rustikalen Bänken und Tischen aus massiver Eiche ein mittelalterliches Spektakel mit üppigem Buffet. Spielleute und Gaukler heizen dem begeisterten Publikum zudem gehörig mit Dudelsack, Drehleier, Mandriola, Gitarre und Kontrabass ein.

Der Brauerabend, aber auch andere beliebte Veranstaltungen wie das Ritter- und Schlemmerbuffet oder der Piratenabend stellen aber auch einige Herausforderungen an die Küche. Schließlich wollen in der Hauptsaison an manchen Abenden bis zu 400 Gäste diese Events im Wasserschloss Mellenthin live miterleben, genießen und sich amüsieren.


Limonadenherstellung und Kaffeerösterei im Wasserschloss Mellenthin

Nicht nur Bierkenner und Partyfans kommen im Wasserschloss Mellenthin auf ihre Kosten. Wer lieber auf Alkohol verzichten möchte, kann seit neuestem sogar hauseigene Limonaden in den Geschmacksrichtungen Cola, Orange und Zitrone kosten. Aber auch bei den Erfrischungsgetränken ist Vielfalt Trumpf. So sind zudem noch weitere Sorten wie Melone, Sanddorn und Rhabarber bereits geplant.

Wer doch eher auf Koffeinhaltiges steht, wird darüber hinaus von der hoteleigenen Kaffeerösterei begeistert sein. Der frisch geröstete Kaffee ist nicht nur ein Genuss zum Frühstück. Er erfreut sich auch besonderer Beliebtheit bei den vielen Gästen, die sich von nah und fern zur Nachmittagszeit zu einem Stück Kuchen im Wasserschloss Mellenthin einfinden.


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