Pressemitteilung von Frewert-Media GmbH

Fachkräftemangel in der Küche: Wie Universal-Küchenmaschinen Großküchen entlasten

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Der Mangel an Fachkräften zählt zu den größten Herausforderungen für Gastronomie,

Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Bleiben Stellen unbesetzt, muss ein kleineres

Team dieselbe Menge an Speisen zubereiten. Moderne Universal-Küchenmaschinen setzen

genau hier an, indem sie mehrere Arbeitsschritte in einem einzigen Gerät bündeln und so

den Personaleinsatz in der Vorbereitung verringern.

Eine Universal-Küchenmaschine ersetzt zahlreiche Einzelgeräte. Über austauschbare

Werkzeuge schneidet und raspelt sie Gemüse, Käse etc., wolft und cuttert Fleisch etc. und

rührt und knetet bspw. Teige. Statt an mehreren Stationen zu arbeiten, erledigt ein

Mitarbeiter/in die Vorbereitung an einem Platz. Das spart Zeit, reduziert Wege in der Küche

und macht Abläufe planbarer.

Für unterschiedliche Betriebsgrößen bietet FEUMA passende Baureihen. Die kompakte

SUPRA 6e eignet sich für mittlere Betriebe mit bis zu rund 200 Essenportionen pro Tag,

während die Hochleistungsserie HU für Kantinen, Kliniken und große Hotelküchen mit bis zu

1.500 Menüs täglich ausgelegt ist. Einen Überblick über die verschiedenen Modelle bieten

die Universal-Küchenmaschinen von FEUMA.

Alle Maschinen werden am Stammsitz in Gößnitz (Deutschland) gefertigt und

stehen für robuste Edelstahlbauweise, lange Lebensdauer und eine HACCP-gerechte

Reinigung. Geräte- und Werkzeugerkennung sowie Sicherheitsabschaltungen erleichtern

zudem die Einarbeitung neuer oder wechselnder Mitarbeiter, was in Zeiten knapper

Personaldecken zusätzlich entlastet.


Über die FEUMA Gastromaschinen GmbH: Die FEUMA Gastromaschinen GmbH mit Sitz

in Gößnitz (Deutschland) ist ein Hersteller professioneller Hochleistungs-

Küchenmaschinen für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung,

Catering, Bäckereien, Konditoreien, im Lebensmittelhandel und in

Obstverarbeitungsbetrieben. Das Sortiment umfasst Universal-Küchenmaschinen,

Gemüseschneider, Fleisch- und Separierwölfe, Apfelbearbeitungsmaschinen,

Rührmaschinen und Universalantriebe. Die Geräte werden in Deutschland gefertigt und

stehen für robuste Edelstahlbauweise, Langlebigkeit und ein modulares System. Ergänzt

wird das Angebot durch Sonderanfertigungen sowie Service, Beratung und eine zuverlässige

Ersatzteilversorgung. Firmen- & Pressekontakt