Pressemitteilung von Dr. Volker Schulz

Grillprofi: Grillen mit Grillbriketts - Sicher, sauber und ökologisch korrekt

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Schutz für den Regenwald: Statt Tropenholz kommt hier mineralischer Kohlenstoff zum Einsatz

Köln. - Was nicht jeder weiß: Wer zu Hause im Garten friedlich grillt, verursacht vielleicht am anderen Ende der Welt große Schäden. Denn die Holzkohle stammt vielfach aus Übersee. Und dort, in den Regenwäldern, wird oftmals dafür Tropenholz gefällt und Brandrodung betrieben. Doch es gibt eine Alternative: Grillbriketts.

Grillbriketts aus hochreinem Kohlenstoffkonzentrat - leicht zu erkennen am blauen TÜV-Siegel - bieten "Stück für Stück" eine gleichbleibend hohe Qualität. Sie bilden eine perfekte Glut und halten diese über Stunden. Dadurch entfällt, anders bei der oft bröckelnden Holzkohle, häufiges Nachlegen. Und so gelingen problemlos die köstlichsten Grillgerichte.

Der Kohlenstoffgehalt der Grillbriketts entscheidet übrigens auch über ihre Qualität. Und hierbei gilt: Je mehr, desto besser. Während die europäische Norm 1860-2 mindestens 60 Prozent Kohlenstoffgehalt vorschreibt, bestehen besonders hochwertige Produkte wie die Grillbriketts der Marke "Grillprofi" sogar zu 80 Prozent daraus.

Gourmet-Tipp: Indirektes Grillen sorgt für den vollendeten Genuss

Und hier noch ein besonderer Tipp: Wer die Grillbriketts nur links und rechts oder auf einer Seite des Grills anhäuft, schafft unterschiedliche Grillzonen. Auf diese Weise können die einzelnen Gerichte optimal garen. Während das Fleisch über der Glut knusprig wird, kann es gleich nebenan - indirekt gegrillt - in aller Ruhe durchziehen. Bei geschlossenem Deckel wird der Grill dann sogar zum "Backofen". Und das Fleisch wird sanft gegart, besonders aromatisch und beinahe so zart wie Butter.

Ob aus ökologischen Gründen, wegen der sauberen Handhabung oder ihres guten Brennverhaltens: In immer mehr Haushalten sind "Grillprofi"-Grillbriketts die erste Wahl.

Weitere Informationen zum Grillen mit Grillbriketts auch unter http://www.grillprofi.de.
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