Pressemitteilung von Oliver Kangal

Hillock 9 - German Single Malt Whisky aus dem Bergwerk

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Die aktuelle Abfüllung von Hillock Whisky ist ab sofort im Brennerei-Shop 'brandgeister.de' verfügbar. Hillock ist eine der ältesten deutschen Whisky-Destillerien, die nach schottischem Vorbild im Pot Still Verfahren Single Malt Whisky brennt.
Jede Edition dieser Marke ist limitiert und unterscheidet sich von den Vorgängern unter anderem in der Reifezeit des Destillats. Hillock 9 (https://brandgeister.de/shop/habbel-hillock-9-german-single-malt-whisky/) ist ein neun Jahre fassgereifter Single Malt. Whiskybrenner setzen für ihre Erzeugnisse gerne auf unverwechselbare Merkmale bei der Zusammensetzung oder Herstellung ihrer Whiskies. Bei Hillock Whisky 9 ist es das besondere Finishing unter Tage im Bochumer Bergwerksmuseum. Nach der Lagerung für fast acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern erfährt dieser deutsche Whisky nämlich noch eine finale Reifung in Ex-Süßwein-Fässern aus dem italienischen Valpolicella. Aufgrund der Lagerung unter Tage bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit entfalten sich die Aromen. Das Geschmacksbild des Hillock Whisky wird vielschichtig und harmonisch.
Hillock ist eine Marke der Brennerei Heinrich Habbel in Sprockhövel am südlichen Rand des Ruhrgebiets. Sie wurde 2019 bei den World Spirit Awards als Master Class Distillery ausgezeichnet. Mit dem jetzt vorgestellten German Single Malt Whisky Hillock 9 knüpft die Brennerei an die Erfolge früherer Abfüllungen an. Gemeinsam ist den verschiedenen Editionen von Hillock Whisky, dass sie recht schnell ausgetrunken waren. Hillock Whisky erzielte bereits auf der Destillata 2015 eine Gold-Medaille.
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