Pink Lady-Äpfel machen das Grillfest einfach leckerer: Traditioneller Coleslaw bekommt mit Pink Lady-Äpfeln Frische-Kick
03.05.2024
Essen & Trinken

Auch wenn wir alle die klassische Variante kennen, sollte das experimentierfreudige Köchinnen und Köche nicht abschrecken: Coleslaw verträgt Abwechslung bei den Zutaten hervorragend. Zum Beispiel, indem man der traditionellen Version mit cremigem Dressing mit einem Pink Lady-Apfel einen ordentlichen Vitamin- und Frische-Kick verpasst. Diese Kombination aus Knackigkeit und saftiger Frische macht den Pink Lady Coleslaw zum heimlichen Star jedes Grillfestes. Da müssen die Profis am Grill schon alles geben.
Für Gesundheitsexpertin Charlotte Karlinder ist der leckere Coleslaw mit Pink Lady-Apfel viel mehr als ein heimlicher Star. Die ausgebildete Rettungssanitäterin und TV-Moderatorin findet, der Salat bereichert den täglichen Speiseplan auch abseits des Grills:
"Ein Gericht voller Geschmack und zusätzlich auch noch Gesundheit - das ist mir immer besonders wichtig. Neben dem Weißkohl liefert in diesem Rezept vor allem der Rotkohl super viel Vitamin C - unser Cole Slaw deckt schon den täglichen Vitamin-C-Bedarf! Aber das ist längst nicht alles: Äpfel sättigen mit Ballaststoffen, sind zudem reich an Vitamin B und C, Kalzium, Kalium und Folsäure - ein wahrer Gesundbrunnen, der durch den Fruchtgehalt - aber dabei wenig Kalorien - täglich auf den Speiseplan gehört. Übrigens nicht nur, um den Doktor fernzuhalten, sondern auch wegen des erfrischenden Geschmacks von Pink Lady. Abgerundet wird das Rezept durch den Apfelessig, der den Stoffwechsel ankurbelt und das Immunsystem boostet. Und last but not least: Sonnenblumen- und Kürbiskerne machen dieses Gericht zu einem wortwörtlich kerngesunden Highlight!"
Fitness Coleslaw Salat mit Pink Lady®
Zutaten für 4 Personen:
250g Rotkohl (ohne Strünke)
250g Weißkohl (ohne Strünke)
2 TL Salz
2 TL Zucker
2 EL Apfelessig
2 Möhren
1 Pink Lady Apfel
1 Handvoll Sonnenblumen- und Kürbiskerne
3 Zweige Petersilie
Für das Dressing:
1 Knoblauchzehe
200g saure Sahne
1 gehäufter EL Mayonnaise
2 TL Senf
1 EL Ahornsirup
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
1. Für den Salat Rotkohl und Weißkohl sehr fein schneiden. Mit Salz, Zucker und Apfelessig in eine Schüssel geben und 3 Minuten kräftig massieren.
2. In dieser Zeit wird der Kohl weicher, verändert etwas die Farbe und fällt in sich zusammen. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. Möhren schälen.
3. Pink Lady Apfel waschen und vom Kerngehäuse befreien. Beide fein raspeln und mit dem Salat vermengen.
4. Für das Dressing den Knoblauch schälen und pressen. Alle Zutaten für das Dressing in einer Schale vermengen. Zum Salat geben und unterrühren. Salat 2 - 3h ziehen lassen.
5. Zum Servieren Petersilie waschen und fein hacken. Petersilie zusammen mit den gerösteten Kernen über den Salat geben. Zum Grillen als Beilage oder mit etwas Brot genießen.
(Die Bildrechte liegen bei dem Verfasser der Mitteilung.)
Firmenkontakt:
Association Pink Lady Europe
Avenue de Fontvert 145
84130 Le Pontet
Deutschland
+33 4 90 33 65 02
https://www.apfel-pinklady.com/
Pressekontakt:
thepublic GmbH
Gerokstr.
70188 Stuttgart
+49 151 14648042
http://www.thepublicpr.com
Diese Pressemitteilung wurde über PR-Gateway veröffentlicht.
Für den Inhalt der Pressemeldung/News ist allein der Verfasser verantwortlich. Newsfenster.de distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen.
Weitere Artikel von Association Pink Lady Europe
03.05.2024 | Association Pink Lady Europe
Süß, salzig und vor allem gesund: Pink Lady-Äpfel und Grüner Spargel verleihen Risotto ganz neue Seiten
Süß, salzig und vor allem gesund: Pink Lady-Äpfel und Grüner Spargel verleihen Risotto ganz neue Seiten
19.04.2023 | Association Pink Lady Europe
Pink Lady Europe verlost 500 Patenschaften für Apfelbäume in Südtirol
Pink Lady Europe verlost 500 Patenschaften für Apfelbäume in Südtirol
Weitere Artikel in dieser Kategorie
09.05.2025 | genuss7.de GmbH
DIVIN NoLow - Preisgekrönter alkoholfreier Wein /genuss7
DIVIN NoLow - Preisgekrönter alkoholfreier Wein /genuss7
07.05.2025 | Knuspr | Großer Kern GmbH
Knuspr unterstützt alleinerziehende Mütter zum Muttertag mit Spendenaktion
Knuspr unterstützt alleinerziehende Mütter zum Muttertag mit Spendenaktion
06.05.2025 | Knuspr | Großer Kern GmbH
"So sollte Frische schmecken": Knuspr startet Themenaktion zur Haupterntezeit
"So sollte Frische schmecken": Knuspr startet Themenaktion zur Haupterntezeit
05.05.2025 | Textbüro Dr. Nicole Plümer
Ein neues Leichtgewicht mit nur neun Prozent Alkohol
Ein neues Leichtgewicht mit nur neun Prozent Alkohol
05.05.2025 | ARAG SE
Lebensmittel: Zwischen Rettung und Diebstahl
Lebensmittel: Zwischen Rettung und Diebstahl
