Handwerk Restaurant Wien: Oma Franzis Weidegansl
18.10.2024
Essen & Trinken

Kindheitserinnerungen oder Cross-over-Gansl
Ins Bratrohr kommen nur beste Weidegansl aus Österreich, die mit Orangen, Äpfel und Zwiebeln gefüllt werden. Dazu gibt es fluffige Erdäpfelknödel, fruchtiges Apfel-Preiselbeer-Rotkraut, köstliche Butterbröseln und ein geschmacksstarkes Majoransafterl. Als besonderes Zuckerl kommt ein Bratapfel mit geheimer Füllung dazu. Nach dem from-nose-to-tail-Prinzip verwendet Chef Deniz die Innereien für die Gansl-Suppe und die gebackene Gansleber mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren. Ganz neu auf der Karte steht der Gansl-Leberkäse mit Natursauerteig Brot, Gansl- Senf und - typisch für seine Cross-over-Küche - Pimientos de Padron. Nudelfans können sich auf Taglionini mit Ganslragout und Parmesan freuen, zum Nachtisch sorgt ein Brandteigkrapferl mit Maronimousse, Spekulatius und Wildpreiselbeeren für süße Herbstvibes.
Gans to go und köstliche vegane und vegetarische Alternativen
Vegetarier:innen und Veganer:innen, die eine Gruppe von Gansl-Fans begleiten, finden auf der Karte übrigens innovative vegane Gerichte wie den Falafel-Burger, das vegane Eierschwammerl-Gulasch oder vegetarische Linguine aus dem Parmesanlaib. Wer das traditionelle Ganslessen in den eigenen vier Wänden zelebrieren möchte, wählt unter dem Motto "Franz bringt die Gans" aus der saisonalen Ganslkarte aus, holt diese zum gewünschten Zeitpunkt ab oder lässt optional über Foodora liefern.
Das Handwerk-Gansl mit Erdäpfelknödel, Apfel-Preiselbeer-Rotkraut, Butterbrösel und Ganslsafterl kostet 32,50 Euro. Reservierung telefonisch: +43/1/521 65-840 oder online: handwerk-restaurant.at. Restaurantgäste parken kostenlos in der Hotel-Tiefgarage.
JAZZBRUNCH: Genussvoll in den Sonntag grooven
Der erste Jazzbrunch der Stadt hat für Musikfans Kultstatus. Jeden Sonntag von 12-15 Uhr treten im Handwerk Restaurant stadtbekannte Live-Bands und Musikensembles auf, mit denen das köstliche Brunchbuffet mit frischen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts gleich noch besser schmeckt. Dabei kommen nicht nur eingefleischte Jazz-Fans auf ihre Kosten: Soul, Rhythm & Blues, Boogie und Chansons stehen auf dem kenntnisreich und mit viel Liebe von Gastgeber Joachim Zeismann kuratierten Programm.
Jazzbrunch im Handwerk Restaurant: EUR 59 p.P. inkl. 1 Glas Sekt, frisch zubereiteten Gerichten vom Buffet und gratis parken in der Hotelgarage. Programm und Buchung: handwerk-restaurant.at/de/events/jazzbrunch/
Über das Handwerk Restaurant
Die traditionsreiche Restaurant im 7. Wiener Gemeindebezirk serviert eine moderne, mediterran inspirierte Küche und österreichische Klassiker. Gastronomisch gesehen im "Bauch von Wien" gelegen, ist es mit seiner gemütlichen Einrichtung und dem schattigen Sommergarten bekannt als Oase im Großstadtdschungel. Hier trifft charmantes Wiener Flairauf ein junges Küchenteam, das sich mit frischen, selbst kreierten Gerichten, die immer einen besonderen Twist haben, positioniert. Zum Angebot gehören erfolgreiche Eventreihen wie die Wine Battle und der Jazzbrunch mit erlesener Livemusik sowie der legendäre Heringsschmaus.
(Die Bildrechte liegen bei dem Verfasser der Mitteilung.)
Firmenkontakt:
ARCOTEL Hotels
Konstantingasse 6-8
1060 Wien
Deutschland
+43 1 485 5000-91
https://www.arcotel.com/de/
Pressekontakt:
Winning Words
Stuhmer Allee 1
14055 Berlin
+49 171 6944868
https://www.winningwords.de
Diese Pressemitteilung wurde über PR-Gateway veröffentlicht.
Für den Inhalt der Pressemeldung/News ist allein der Verfasser verantwortlich. Newsfenster.de distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen.
Weitere Artikel von ARCOTEL Hotels
25.03.2025 | ARCOTEL Hotels
ARCOTEL Hotels kooperiert mit Vienna City Marathon
ARCOTEL Hotels kooperiert mit Vienna City Marathon
10.02.2025 | ARCOTEL Hotels
Handwerk Restaurant: Wiens legendärster Heringsschmaus mit Austern & Champagner
Handwerk Restaurant: Wiens legendärster Heringsschmaus mit Austern & Champagner
17.12.2024 | ARCOTEL Hotels
ARCOTEL Hotels kooperiert mit Handball Bundesliga Frauen
ARCOTEL Hotels kooperiert mit Handball Bundesliga Frauen
04.12.2024 | ARCOTEL Hotels
ARCOTEL Rubin: Christmas Tree Lightning und neue Zimmer
ARCOTEL Rubin: Christmas Tree Lightning und neue Zimmer
21.11.2024 | ARCOTEL Hotels
ARCOTEL Hotels verlängert Partnerschaft mit Österreichischem Handballbund
ARCOTEL Hotels verlängert Partnerschaft mit Österreichischem Handballbund
Weitere Artikel in dieser Kategorie
28.03.2025 | PEARL GmbH
Rosenstein & Söhne Elektro-Ganzfrucht-Kalt-Entsafter
Rosenstein & Söhne Elektro-Ganzfrucht-Kalt-Entsafter
27.03.2025 | Edenred Deutschland GmbH
Edenred kooperiert mit ShareTheMeal für einen besseren globalen Zugang zu Nahrungsmitteln
Edenred kooperiert mit ShareTheMeal für einen besseren globalen Zugang zu Nahrungsmitteln
27.03.2025 | KYOCERA Europe GmbH
Kyoceras Liebling des Monats - Sparschäler (CP-10)
Kyoceras Liebling des Monats - Sparschäler (CP-10)
26.03.2025 | Blancdenoir Communication Agency
Gorgonzola g.U., ein Käse, den die Deutschen lieben
Gorgonzola g.U., ein Käse, den die Deutschen lieben
25.03.2025 | Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG
Müllermilch Limitiert: "Die Geissens" joken sich durch neuen Spot der Molkerei Alois Müller
Müllermilch Limitiert: "Die Geissens" joken sich durch neuen Spot der Molkerei Alois Müller
