Pressemitteilung von Candystorm PR GmbH

Wenn schon "Telespargel", dann bitte mit Spargel - Neue Gerichte im Sphere Tim Raue

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Die Spargelsaison ist eröffnet, und das "weiße Gold" ist buchstäblich in aller Munde. Auch im Sphere Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm steht Spargel auf dem Speiseplan! Das saisonale Spargel-Menü begeistert mit drei Gängen und ist ab jetzt vor Ort buchbar. Alle drei Gänge tragen die unverkennbare Handschrift von Tim Raue. Ein echtes Geschmackserlebnis mit unvergleichlicher Aussicht auf Berlin und Brandenburg aus 207 Metern Höhe vom "Telespargel".

Der Spitzname "Telespargel" für den Berliner Fernsehturm hat seinen Ursprung in der DDR-Zeit - allerdings anders, als oft angenommen: Er war kein gewachsener Volksbegriff, sondern wurde vielmehr von offizieller Seite geprägt bzw. gefördert, um einen positiveren, unverfänglichen Kosenamen zu etablieren. Hintergrund war, dass im Volksmund zunächst auch spöttische Bezeichnungen kursierten, etwa in Anspielung auf politische Führungspersönlichkeiten. Mit "Telespargel" - angelehnt an die markante, schlanke Form des Turms, die an eine Spargelstange erinnert - sollte ein neutraler, eingängiger Name gesetzt werden. Wirklich durchgesetzt hat sich dieser Begriff jedoch nie, auch wenn er bis heute als augenzwinkernder Spitzname erhalten geblieben ist und zumindest zur Spargelsaison eine gewisse Daseinsberechtigung hat.

Rechtzeitig zur Saison 2026 präsentiert das Küchenteam im Sphere Tim Raue ein raffiniertes Spargel-Menü, das Tradition und Moderne auf den Punkt bringt: Den Auftakt macht eine fein abgestimmte Spargelsuppe, veredelt mit Ingwer und Kumquats, die für eine frische, leicht exotische Note sorgen. Im Hauptgang trifft klassischer weißer Spargel aus der Region auf ein knuspriges Schnitzel, begleitet von cremiger Sauce Hollandaise und samtigem Kartoffelpüree - auf Wunsch auch mit zartem Rinderfilet als kulinarisches Upgrade. Den süßen Abschluss bildet eine fruchtige Komposition aus Roter Grütze, luftigem Kondensmilchschaum, rosa Pfeffer und einem erfrischenden Johannisbeersorbet.

Das dreigängige Menü ist für 59 Euro pro Person erhältlich, die Variante mit Rinderfilet kostet einen Aufpreis von 12,50 Euro. Ein saisonales Highlight, das den "Telespargel" nicht nur namentlich, sondern auch geschmacklich neu interpretiert - und den Frühling über Berlin auf besonders genussvolle Weise erlebbar macht.

Der Berliner Fernsehturm ist täglich von 9 bis 23 Uhr geöffnet. Ticketkauf für die Aussichtsplattform, die virtuellen Zeitreisen und Reservierungen im Restaurant Sphere Tim Raue sind online unter http://www.tv-turm.de möglich.

(Die Bildrechte liegen bei dem Verfasser der Mitteilung.) Firmen- & Pressekontakt