Pressemitteilung von Sarah Hinderer

Geheimtipp für Gourmets: Basmati Räucherreis von ATRY

12.11.2012

Essen & Trinken

Krefeld, 12. November 2012. Diese persische Spezialität heizt jetzt auch deutschen Küchen richtig ein: Der Basmati Räucherreis, der ausschließlich von ATRY vertrieben wird, besticht durch ein einzigartiges Buchenholz-Aroma. Damit ist der geräucherte Basmati Reis nicht nur der ideale Begleiter von Fleisch- und Fischgerichten, sondern eignet sich auch, gemeinsam mit Gemüse serviert, als vegetarische Hauptspeise. Das kulinarische Erlebnis beginnt bereits beim Öffnen der Packung, denn schon der Duft weckt Erinnerungen an Grill- oder Kaminabende. "Noch charakteristischer entfaltet sich der Geruch beim Kochen", beschreibt Khosrow Joorabchi, Geschäftsführer der Basmati Rice GmbH. Milder als der kräftige Geruch vermuten lässt, ist der Geschmack. "Der Räucherreis schmeckt fein-würzig, das macht ihn zum echten Geheimtipp für Gourmets."

Das Geheimnis des Räucherreis" von ATRY liegt in seiner Verarbeitung. Nach persischer Tradition werden die Reiskörner bei mittlerer Hitze über Buchenholz geräuchert. Ursprünglich diente dieses Verfahren dazu, den Reis haltbar zu machen. Heute gilt der geräucherte Basmati Reis als Delikatesse ? nicht nur im Orient, sondern auch in amerikanischen und europäischen Sterneküchen.

Zubereitet wird der ATRY Räucherreis idealerweise mit einer bis eineinhalb Tassen Wasser auf eine Tasse Reis. Vorher sollten die Körner einmal abgespült, 15 Minuten eingeweicht und im offenem Topf bei starker Hitze aufgekocht werden. "Noch besser wird der Räucherreis, wenn man ? sobald der Reis nicht mehr von Wasser bedeckt ist ? etwas Butter oder Margarine und eine Prise Salz hinzugibt", empfiehlt Joorabchi. "Dann einfach im geschlossenen Topf quellen lassen bis die Körner das Wasser aufgesogen haben." Wer das Rauch-Aroma individuell dosieren möchte, mischt den Räucherreis einfach mit ATRY Basmati Reis.

Der Basmati Räucherreis von ATRY ist im Handel für 4,29 Euro (UVP, 1 kg) bzw. für 2,29 Euro (500g) erhältlich.

1.907 Zeichen (inkl. Leerzeichen)

Reis Food Essen Kochen Genießen Gourmet Rekord Indien Himalaya Basmati Orient Persien Räucherreis Räuchern Smoken

http://www.atry.de
Basmati Rice GmbH
Bischofstraße 90 47809 Krefeld

Pressekontakt
http://www.vom-stein-pr.de/
vom stein. agentur für public relations gmbh
Einigkeitstraße 24 45133 Essen

Diese Pressemitteilung wurde über PR-Gateway veröffentlicht.

Für den Inhalt der Pressemeldung/News ist allein der Verfasser verantwortlich. Newsfenster.de distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen.