Pressemitteilung von Herr Joseph Angcaya

Chutneys als ideale Ergänzung zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch im Online-Shop von Asiafoodland

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Chutneys erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, und das nicht nur während der Grill-Saison. Ein Chutney besteht im Normalfall aus Gemüse, Früchten oder einer Mischung aus beidem. Sehr häufig werden Mango, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kokos oder Korianderblätter als Hauptzutat verwendet, aber auch andere Sorten oder Kombinationen sind möglich. Durch entsprechende Hinzugabe von Salz, Zucker, Chili, Pfeffer, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma sowie Zitronensaft, Tamarindensaft oder Essig wird die gewünschte spezifische Geschmacksrichtung des jeweiligen Chutneys erreicht. Am bekanntesten sind die Chutneys aus der indischen Küche. Dort werden zu fast jeder Mahlzeit verschiedene Chutneys frisch zubereitet und geben dann den meist sehr scharfen Currys eine zusätzliche Geschmackskomponente. Einer ihrer Vorteile ist, dass sie sich gekühlt etwa eine Woche halten, so dass sie für mehrere Mahlzeiten verwendet werden können und nicht jedes Mal frisch zubereitet werden müssen. Die Engländer brachten Chutneys während der Kolonialzeit nach Europa, wo es üblich wurde, Chutney in Gläsern eingemacht auch mit wesentlich längerer Haltbarkeit anzubieten. Sie können sehr vielseitig verwendet werden und passen gut zu kurzgebratenem Fleisch, Fisch, kaltem Braten oder Käse. Ein weiteres Highlight im Online-Shop von Asiafoodland ist das so genannte Stevia, welches sich weltweit, nicht nur in Asien, immer größerer Beliebtheit erfreut. Überall dort, wo man üblicherweise Zucker verwenden würde, kann dieser durch wesentlich gesünderes Stevia, einer aus Südamerika stammenden Pflanze, ersetzt werden. Hauptgerichte, Backwaren, Desserts, Getränke und vieles mehr kann mit Stevia als Zuckerersatz wesentlich gesünder und kalorienärmer zubereitet werden. Alle Produktinformationen hierzu finden sich unter http://www.asiafoodland.de.


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