Pressemitteilung von Frau Stefanie Strohmayer

Fruchtige Kuchenrezepte für den leichten Sommergenuss!

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Sonnengereifte Äpfel, süße Beeren und goldene Pfirsiche - was wäre ein Sommer ohne die große Auswahl an frischem Obst und herrlichen Früchten? Und wer es sich im Garten oder auf der Terrasse gemütlich macht oder den ein oder anderen Gast zu Besuch hat, der kann gerade mit einer süßen Verführung den Kaffeetreff am Nachmittag zum Sommer-Highlight schlechthin machen.


Drei leckere Rezepte gelten dabei als besonders beliebt für den Sommer 2017: Spitzenreiter sind die sogenannten Marmelade-Ecken, die aus einem Teig aus feinstem Mehl, Topfen und Butter hergestellt werden. Einmal ausgerollte Quadrate aus dem Teig geschnitten und kurz im Backofen goldgelb gebacken, ergeben die Ecken mit einer beliebigen Marmelade gefüllt eine besondere Köstlichkeit für alle Sommergäste.


Frisch und fruchtig geht es mit einem Pfirsichkuchen weiter: Die goldene Frucht landet dabei auf einem Biskuitteig, der davor mit einer leichten Joghurtcreme bestrichen wird. Und zu guter Letzt sollte man das Rezept für Heidelbeermuffins ausprobieren. Dabei braucht man neben einem einfachen Muffinrezept nur eine handvoll frischer Beeren in den Teig zu werfen - e voila - dem Sommergenuss steht nichts mehr im Wege!


Gute Kuchenbäcker setzen bei all den leckeren Kreationen auf ausgewählte Zutaten - so sollten gerade jetzt in der warmen Jahreszeit erntefrische Früchte verwendet werden. Den Unterschied zu Tiefkühlobst schmeckt man einfach und jeder Obstliebhaber wird nur von dem Kuchen mit dem saisonalen, frischen Obst begeistert sein. Damit neben dem Obst auch der Kuchenteig gut gelingt, sollte man ebenso beim Mehl auf besondere Qualität achten.


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