Pressemitteilung von Dieter Hanke

Tradition und Moderne vereint in einem Gericht - American BBQ

12.11.2012 / ID: 87767

Handel & Dienstleistungen

Christopher Columbus soll einst in der Karibik gesehen haben, wie die Einheimischen ihr "barbacoa" zubereiteten. Fleisch wurde mit Soßen und Gewürzen verfeinert und langsam über glühenden Kohlen gegart. Bei der Zubereitung der Speisen nahm die gesamte Gemeinschaft teil. Diese interessante Kochmethode brachte Columbus dann mit nach Amerika. Und von dort schwappte dann in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts der Trend zum American Barbecue nach Deutschland über. Im BBQ-Laden erhält man alles, was man zu einem guten BBQ (http://www.bbq-laden.de) benötigt.

Ein American Barbecue fand schon immer draußen in der Öffentlichkeit statt und wurde schnell zum Mittelpunkt von Nachbarschaftstreffen. In der Kolonialzeit war es die bevorzugte Zubereitungsart der Sklaven und Armen. Einer alleine hatte nur wenig zu Essen, aber die Gemeinschaft konnte ein Festmahl zusammentragen. So brachte jeder seinen Teil zu einer ausgewogeneren Ernährung bei. Während Barbecue erst als Speisenzubereitung der Sklaven und Armen angesehen wurde, entwickelte es sich ab ca. 1800 zu sozialen Veranstaltungen. Auch bei uns wird das American BBQ zelebriert und der BBQ-Laden liefert die passenden Zutaten dafür.

Die durch den Sklavenhandel nach Amerika gekommenen Exoten bereiteten einst das aus Not zu, was heute in jeder Gesellschaftsschicht angesiedelt ist. Da Sklaven nur Reste bekamen, was auch für Fleisch galt, bereiteten sie die Knochen und Fleischstückchen über offenem Feuer oder Kohle zu. Sie würzten dieses mit exotischen Gewürzen, die sie entweder zu einer Soße mischten oder einfach darüber streuten. So entstanden die BBQ Varianten trocken und feucht. Im BBQ-Laden kann man unter anderem Soßen und Gewürzmischungen nach alter Überlieferung erwerben.

Ein richtiges American Barcecue möchte zelebriert werden. Das Fleisch wird gewürzt oder mariniert und langsam über Feuer oder Kohle gegart. In geselliger Runde lässt man es sich dann schmecken. Um dieses amerikanische Gefühl zu bekommen benötigt man die richtigen Zutaten. Unter http://www.bbq-laden.de (http://www.bbq-laden.de) findet sich alles, was man für dieses Erlebnis für notwendig hält und vieles mehr. Für Fragen rund um das richtige BBQ stehr das Team des BBQ-Laden telefonisch und per Email zur Verfügung.

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http://www.bbq-laden.de
Der BBQ Laden
Birkenweg 18 21614 Buxtehude

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