Pressemitteilung von Claudia Berg

Neuer energieeffizienter Separator speziell für Craft- Bierbrauer

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Glinde / Hamburg, 30. September 2013 - Alfa Laval ( http://www.alfalaval.de ) arbeitet seit vielen Jahren mit Craft-Bierbrauer zusammen, um das Ergebnis an hochwertigem Qualitätsbier bei reduzierten Investitionskosten zu steigern. Beispielsweise durch die Optimierung der Filtration, indem die Auslastung der Tanks durch den Einsatz von Separatoren erhöht wurde. Dies macht Investitionen in zusätzliche Tanks hinfällig. Außerdem gibt es Entwicklungen von speziellen Brauereimodulen für entgastes Wasser sowie Anwendungen für das High Gravity Brewing und die Kühlung des Bieres.

Erst jüngst hat Alfa Laval sein Portfolio um drei weitere Separator-Module - BREW 80, BREW 250 und BREW 301 - für Brauereiprozesse (http://local.alfalaval.com/de-de/wichtige-industrien/lebensmittel-molkerei-getraenke/getraenke/bier/pages/bier-mideurope.aspx) erweitert. Speziell für die Feinpolierung entwickelt, erfüllen sie die entscheidenden Anforderungen der meisten Craft-Bier-Brauereien: Sie sind kompakt und energieeffizient. Dank Plug-and-Play-Modulbauweise mit hermetischem Design lassen sich die Geräte in einem einzigen Modul zusammenschließen und sind dadurch besonders leicht betreiben.

Die neueste Erweiterung ist der Alfa Laval BREW 250 Separator für die Feinpolierung des Bieres, der dafür ausgelegt ist, bis zu 250 hl/l Bier klären zu können.

"Das neue kompakte BREW 250 Separator-Modul verfügt über das einzigartige vollhermetische Design von Alfa Laval, das dank Produkteinlauf von unten bei einer deutlich höheren Trennleistung die Sauerstoffaufnahme praktisch vollständig unterbindet", sagt Juan Jurado, Competence Center Manager, Filtration & Separation, Alfa Laval. "Der Stromverbrauch wird gegenüber herkömmlichen Separatoren bei gleicher Leistung um mindestens 25 Prozent reduziert."

Die vollkommen luftdichte Konstruktion wurde erreicht, indem die Entwickler einen Hohlspindeleinlass mit einem hermetisch abgedichteten Auslass kombinierten. So wird dafür gesorgt, dass die Separationstrommel immer vollständig mit Flüssigkeit gefüllt ist. Das einzigartige Hohlspindel-Design garantiert, dass der Bierstrom so sanft wie möglich beschleunigt wird. Dies sorgt für eine erhöhte Effizienz bei der Separationsleistung.

Die BREW 250 besticht dank Ihres kompakten, modularen Aufbaus durch minimalen Platzbedarf. Um die Installation und Inbetriebnahme zu erleichtern und den Betrieb spürbar zu vereinfachen, wird die Einheit als komplettes und vollständig ausgestattetes Separationssystem inklusive vormontiertem Ventil-Modul ausgeliefert.

Ein komplettes Sortiment für Craft-Bierbrauer und größere Brauereien

Der neue 250 BREW Separator vervollständigt das breite Sortiment von Alfa Laval (http://local.alfalaval.com/de-de/Pages/default.aspx) an Hochgeschwindigkeitsseparatoren. Bei gleichzeitigem Fokus auf Hygiene wurde ein besonderer Wert auf eine hohe Trennleistung bei geringem Stromverbrauch gelegt. Dies ermöglicht es den Brauereien, durch erhöhte Effizienz die Ausbeute zu steigern und gleichzeitig flexibel auf eine veränderte Nachfrage zu reagieren.

Craft-Bier-Brauereien können jetzt zwischen dem Plug-and-Play-Modulen BREW 80 (für kleinere Kapazitäten bis zu 50 hl/l) und den BREW 250 und BREW 301 Separatoren wählen, die jeweils für eine Leistung von bis zu 250 hl/l ausgelegt sind. Für Brauereien mit höheren Kapazitätsanforderungen stehen zudem weitere BREW Separatorenleistungen zur Verfügung, bei denen der Produkteinlauf ebenfalls unten ist und die wahlweise mit eDrive oder herkömmlichen Motoren ausgestattet sind.
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