Pressemitteilung von GUSTAVO GUSTO GMBH & CO. KG

Gustavo-Gusto-Gründer startet mit DearBelly® neue Marke

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Maximale Pflanzenvielfalt. Minimale Verarbeitung.

Bio-zertifizierte Functional Nutrition von DearBelly®


Christoph Schramm, Gründer von Gustavo Gusto, launcht Functional Nutrition Marke DearBelly®: das erste biozertifizierte Pflanzenkonzentrat seiner Art, mit über 50 Zutaten, darunter 44 ausgewählte Gemüse-, Beeren- und Obstsorten, entwickelt mit Blick auf die moderne Darmmikrobiom-Forschung.


Der Darm ist weit mehr als ein Verdauungsorgan. Er steuert, wie viele Nährstoffe der Körper tatsächlich verwerten kann, wie stark das Immunsystem aufgestellt ist und wie stabil das innere Gleichgewicht bleibt.


Im Laufe des Lebens nimmt jedoch die Vielfalt des Darmmikrobioms ab. Nützliche Bakterien verlieren an Aktivität, das fein abgestimmte Ökosystem im Inneren gerät ins Wanken. Der Grund dafür ist, dass 90 % der Erwachsenen in westlichen Ländern nicht die empfohlene Tagesmenge an Ballast- und Pflanzenstoffen wie Polyphenole1 erreichen und das lässt die Darmbakterien praktisch verhungern.


Neue Bakterien in Form von Probiotika hinzuzufügen, bringt oft nicht den gewünschten Effekt, da diese ebenfalls verhungern, wenn sie nicht entsprechend versorgt werden. Viel wichtiger ist also das Futter für die Darmbakterien2, sogenannte Präbiotika. Mit diesen können sie kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) wie Butyrat, Acetat und Propionat produzieren, die im Zentrum zahlreicher wissenschaftlicher Untersuchungen zur Rolle des Mikrobioms für das Wohlbefinden stehen. Neben Ballaststoffen spielen auch Polyphenole und vielfältige weitere Pflanzenstoffe eine wichtige Rolle für die SCFA-produzierenden Darmbakterien.


Ernährungswissenschaftler*innen empfehlen, mindestens 30 verschiedene Pflanzensorten pro Woche zu essen3 – eine Hürde im Alltag. Darum vereint DearBelly® beides: vielfältige Pflanzenstoffe und lösliche Ballaststoffe.


Schonende Verarbeitung zum Schutz wertvoller Pflanzenstoffe: In der Verarbeitung setzen die Entwickler von DearBelly® bewusst auf ein naturnahes Verfahren. Denn anders als bei Kapseln oder Pulvern, wie sie bei vielen All-in-one- oder Multivitamin-Produkten zum Einsatz kommen, wird bei DearBelly® mit einem kalten, sauerstoffarmen Verfahren gearbeitet. Für die Haltbarmachung wird das schonende HPP-Verfahren genutzt, bei dem mit hohem Druck statt mit Hitze gearbeitet wird. Die Kombination aus Kaltkonzentration und HPP ermöglicht es, die wertvollen Pflanzenstoffe möglichst unverändert zu bewahren – eingebettet in eine natürliche Matrix aus Co-Faktoren und Enzymen. Entscheidend ist nicht allein, wie viele Pflanzenstoffe enthalten sind, sondern auch, in welcher Form sie vorliegen.


Die volle Vielfalt der Natur: DearBelly® setzt an aktuellen Empfehlungen von Ernährungswissenschaftler*innen4 an. Es ist das erste biozertifizierte Pflanzenkonzentrat mit über 50 Zutaten aus 44 ausgewählten Gemüse‑, Beeren‑ und Obstsorten. Die synergetische Rezeptur vereint Polyphenole, lösliche Ballaststoffe, fermentierte Inhaltsstoffe, natürliche Bitterstoffe und echte Pflanzenvielfalt. In einer Formel, die so auf dem Markt nicht existiert. DearBelly® hilft, Pflanzenvielfalt alltagstauglich zu machen.


Gute Ernährung beginnt auf dem Acker: Ein Konzentrat ist nur so gut wie die Pflanzen, aus denen es entsteht. Und was in einer Pflanze steckt, entscheidet sich auf dem Acker. Allerdings steht es um viele Böden schlecht: Nach dem EUSO Soil Health Dashboard weisen rund 61 % der bewerteten EU-Böden mindestens eine relevante Belastung auf. Bei etwa 53 % der bewerteten Flächen wurde ein Rückgang des organischen Kohlenstoffs festgestellt5.


Deshalb ist der Anbau der Pflanzen für die DearBelly®-Entwickler die Grundvoraussetzung – und alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (Kontrollstelle: DE-ÖKO-037). Die Bio-Zertifizierung regelt nicht nur die Herkunft der Zutaten, sondern stellt konkrete Anforderungen an Anbau, Bodenfruchtbarkeit und eingesetzte Betriebsmittel6. Darüber hinaus ist der Ansatz von DearBelly® ist ganzheitlich gedacht: Mit den Partnerbetrieben möchten die DearBelly®-Entwickler die Bodengesundheit durch Bio-Anbau und durch regenerative Methoden verbessern. Gemeinsam mit den Partnerbetrieben werden Maßnahmen wie beispielsweise Pflanzenwechsel, die Aussaat von Zwischenfrüchten und eine bewusste Förderung des Bodenlebens umgesetzt. Für hochwertige Zutaten, die schonend verarbeitet werden – bis hin zu Aufklärung von Konsumentinnen und Konsumenten rund um Ernährung und Wohlbefinden.


Entstehungsgeschichte: Zwei individuelle Geschichten, ein gemeinsamer Entschluss


DearBelly® ist im wahrsten Sinne das Konzentrat der persönlichen Gesundheitsgeschichten von Christoph Schramm sowie Mitgründer Luigi Leon La Marca.


Für Christoph wurde das Thema Darmgesundheit existenziell, als bei seiner Tochter eine Autoimmunerkrankung diagnostiziert wurde. Und auch Luigi war durch eine Darm-Dysbiose und eine reaktive Arthritis persönlich betroffen.


Beide haben sich daraufhin intensiv mit dem Thema Ernährung beschäftigt, und aus ihren Recherchen entstand eine gemeinsame Überzeugung: Ein vielfältiges, gut versorgtes Mikrobiom ist ein zentraler Hebel für die Gesundheit. Auf diversen Ebenen.


Eine weitere Erkenntnis folgte: Die Nährstoffdichte konventioneller Lebensmittel hat aus ihrer Sicht stark abgenommen. Damit war klar, dass ein wirklich gutes Produkt bei einem wirklich guten Boden ansetzen muss.


DearBelly® - eine Marke der Good Grounds GmbH


DearBelly® ist eine Marke der Good Grounds GmbH, gegründet von Christoph Schramm, der in der Gründerszene kein Unbekannter ist. Denn 2014 gründete er die Premium-Tiefkühlpizza-Marke Gustavo Gusto. Mitgründer von DearBelly® und der Good Grounds GmbH sind Luigi Leon La Marca sowie die Gustavo-Gusto-Mitstreiter Michael Götz, Benjamin Krapf und Guido Haugg.


DearBelly® wird unabhängig von Gustavo Gusto entwickelt. Das Unternehmen verfügt über ein eigenes Team sowie eigenständige Vertriebs- und Marketingstrukturen. Die Verbindung zwischen beiden Marken liegt nicht im Produkt, sondern in der Überzeugung, dass sich etablierte Kategorien durch Qualität, Transparenz und konsequente Produktentwicklung neu denken lassen.


Seit Juli 2026 ist DearBelly® im eigenen Online-Shop unter www.dearbelly.de erhältlich.

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