Pressemitteilung von Wolf-Thomas Karl

Hotel Romantischer Winkel unterstützt aktiv die Nachwuchsförderung

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Seit dem Jahr 2002 dürfen die Auszubildenden an dem regionalen Ausscheid "Harzer Jugendmeister" teilnehmen. Dabei rangierten die Teilnehmer aus dem Wellnessresort mehrfach unter den drei Besten. Außerdem waren die Auszubildenden insgesamt drei Mal bei der Niedersachsen-Meisterschaft dabei. Bei diesem Wettbewerb erreichten die drei Teilnehmer jeweils den vierten Platz. In diesem Jahr erreichte Timo Bürgel aus dem 3. Lehrjahr den zweiten Platz. Gleichzeitig hat sich der Auszubildende die Teilnahme an der Niedersachsenmeisterschaft in Cuxhaven gesichert.

In dem Wettbewerb geht es darum, das erlernte Wissen aus Praxis und Theorie professionell anzuwenden. Jeder der teilnehmenden Köche bekommt einen Warenkorb mit verschiedenen Produkten zur Verfügung gestellt. Die Aufgabe besteht darin, ein Rezept zu entwerfen und anschließend das entsprechende Gericht zu kochen. Für Hotel- und Restaurantfachleute gibt es Aufgaben wie das Servieren oder Tranchieren von Speisen am Tisch.
"Wir sind stolz auf unsere Nachwuchskräfte. Sie bereiten uns jedes Jahr mit ihren guten Platzierungen eine große Freude", so Nora Oelkers, Inhaberin des Hotel Romantischer Winkel. Die Inhaberfamilie des Wellnesshotels legt großen Wert auf die Ausbildung ihrer Mitarbeiter. Daher gründeten die Hoteliers im Jahr 2012 sogar eine eigene Akademie für die Fortbildung und Weiterentwicklung der Angestellten. In der ROWI-Akademie werden Workshops und Trainings von externen Referenten angeboten.
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