Pressemitteilung von Frank Albers

Schlange stehen für das exklusivste Fleisch der Welt

31.10.2014

Essen & Trinken

Förmlich aus den Händen gerissen wurden dem Albers-Team die Kobe Beef-Probierportionen von den Besuchern des Köcheforums Chef-Sache am 26. und 27. Oktober 2014 im Palladium Köln. Andächtig kauende und den Fleischaromen nachspürende Gastronomie-Profis umringten den Stand, wo der Düsseldorfer Sternekoch Yoshizumi Nagaya das exklusivste Fleisch der Welt live zubereitete. Viele Besucher nutzten die Gelegenheit, die in Europa erst seit Juli 2014 offiziell verfügbare Delikatesse zu verkosten und sich über die Besonderheiten, Bezugsmöglichkeiten sowie den wirtschaftlichen Einsatz von Kobe Beef bei den Fleischexperten von Albers zu informieren.

Neben der Kobe-Verkostung präsentierte der Düsseldorfer Fleischimporteur führende Erzeuger, mit denen das Unternehmen nach seinem Qualitätsprinzip "Farm-to-table" zusammenarbeitet: Extra zur Chef-Sache angereist waren der Wagyu-Pionier David Warmoll aus Australien (Jack"s Creek Wagyu und Black Angus) sowie Geflügelspezialist Christoph Rochais (Dupont) zusammen mit einer Label-Rouge-Züchterin aus der Vendee.

Frank Albers zieht eine positive Bilanz seiner Premiere auf dem hochkarätigen Köche-Event: "Wir haben sehr viele gute Gespräche geführt und fanden genau das richtige, anspruchsvolle Publikum für unsere Qualitätsprodukte".

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