Pressemitteilung von Astrid Gübler

Warm ums Herz: Herbstliche Drinks & Stollen im Glas

07.11.2012

Essen & Trinken

Chantré Hot Lumumba
200 ml Trinkschokolade
4 cl Chantré
Zubereitung: Trinkschokolade erhitzen, ins Glas oder in eine Tasse geben. Chantré dazu, umrühren. Nach Geschmack mit etwas Zimtpulver bestreuen.

Herbstfeuer
2 cl Lebkuchensirup
10 cl Schwarzer Johannisbeersaft
5 cl Chantré
1 Gewürznelke
1 Zimtstange
Alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen. Nicht kochen. In Punschglas füllen und warm genießen.
Diese und viele weitere Drinkideen gibt es auf der Homepage chantre.de, der Cocktail-Finder hilft bei der Auswahl. Alle Rezepte können kostenlos heruntergeladen und/oder ausgedruckt werden.

Noch eine Rezeptidee - Stollen mal ganz anders
Passend zu den Drinks empfiehlt TV-Koch Mirko Reeh einen Stollen im Glas:
Für 4 Personen/Zubereitungsdauer: 90 Minuten
Zutaten Teig:
80g lauwarme Milch, 21g Hefe, 10g Zucker
1 Eigelb, Prise Salz
½ TL Zimt, ½ TL Kardamom, ½ TL Sternanis
Etwas Abrieb von Muskat
80g Marzipanrohmasse, 200g Mehl, 70g Butter
100g getrocknete Feigen, 50 g Pistazien
6 EL Chantré

Zutaten Füllung:
2 EL Stärke, 2 Eier
180 g Magerquark, 60 ml Sahne
1/2 Zitrone, die Schale,

50g Butter, 50g Puderzucker
6-8 Weck-Gläser

Zubereitung: Einen Tag zuvor werden die Feigen klein geschnitten und im Chantré eingelegt. Für die Quarkfüllung werden alle Zutaten miteinander verrühren.
Die Hefe mit der lauwarmen Milch, dem Zucker und ca. 50 g des Mehls sehr gut vermengen. Dann 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit werden alle anderen Zutaten für den Teig sehr gut vermengt, dann die Hefemischung unterheben und weiterhin sehr gut vermengen, so das der Teig schön geschmeidig ist.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und ½ cm dick ausrollen. Dann die Quarkmasse darauf streichen und wieder einrollen. In 5 cm breite Stücke schneiden und die Quark-Stollenschnecke in ein Weckglas geben.
Bei 180 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen. Danach mit etwas Butter bestreichen und mit Puderzucker abpudern.

November 2012

Herbst Genuss Drink cocktail Rezept Weinbrand Freunde Familie Spaziergang

http://www.chantre.de
Chantré & Cie. GmbH
Matheus-Müller-Platz 1 65343 Eltville

Pressekontakt
http://www.chantre.de
Chantré Presseinformationsbüro
Schwalbacher Str. 64 65760 Eschborn

Diese Pressemitteilung wurde über PR-Gateway veröffentlicht.

Für den Inhalt der Pressemeldung/News ist allein der Verfasser verantwortlich. Newsfenster.de distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen.