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08.02.2013 | Essen & Trinken | geschrieben von Rainer Langmuth¹ | Pressemitteilung löschen

Wie man seine Gäste mit beliebten Cocktails und feinen Spirituosen hervorragend verwöhnen kann

(mpt-12/208) Ein leckerer Cocktail ist meist die beste Möglichkeit, um einem gemütlichen Abend ein besonders i-Tüpfelchen zu verleihen. Zum Glück ist es auch ganz einfach, leckere Cocktails zu zaubern und seinen Gästen damit ein erlesenes Geschmackserlebnis zu servieren. Dabei ist es ganz egal, ob man der Heimat treu bleiben oder internationale Cocktails präsentieren möchte - passende Ideen und Rezepte findet man zuhauf im Internet (http://www.spirituosen-verband.de/) . Um den Abend richtig einzustimmen und das Warten auf das Essen zu verkürzen, eignen sich vor allem Aperitifs. Sie sind ideal, um die Atmosphäre aufzulockern und ungezwungen ins Gespräch zu kommen.

Feinherber Jersey

Gleichermaßen beliebt und lecker als Aperitif ist zum Beispiel Jersey. Mit seinem feinherben Aroma ist dieser Shotdrink dafür prädestiniert, den Appetit anzuregen, und noch dazu kinderleicht in der Zubereitung: Zu drei Zentilitern Calvados, einem Zentiliter Zuckersirup mit Eis und zwei Zentilitern Zitronensaft gesellt sich nämlich nur noch ein Spritzer Angostura - alles im Shaker schütteln und fertig! Am besten seiht man die Mischung dann in flache Schalen ab und serviert das Ganze kühl. Übrigens: Der Cidre-Brand Calvados kommt aus der französischen Normandie und ist auch pur zu einer festlichen Mahlzeit ein Hochgenuss.

Anregender Bonsoni

Nach einem guten Essen ist ein feiner Digestif meist mehr als willkommen, denn er sorgt im Magen wieder für Ordnung. Meist handelt es sich dabei um einen guten Kräuterschnaps oder ein Magenbitter, das dank der enthaltenen Bitterstoffe die Verdauung anregt. Zu den beliebtesten Kräutern zählen dabei Muskat, Koriander, Wacholderbeeren, Gewürznelken, Fenchel und Anis, die vielen Digestifs ihr außergewöhnliches Aroma verleihen. Auch mit einem Bitter lassen sich viele schmackhafte Cocktails zubereiten, wie zum Beispiel der Bonsoni. Dazu werden zwei Zentiliter eines dunklen Bitters mit vier Zentilitern weißen Wermuts und Eiswürfel miteinander verrührt. Ohne Eis wird die Mischung dann in ein Cocktailglas abgeseiht und mit einer Cocktailkirsche verziert. Das sieht nicht nur schön aus, sondern bietet dem Gaumen vor allem auch einen feinen, aromatischen Kontrast.

Coffee-Shooter zum Kuchen

Wer denkt, dass Cocktails nur etwas für die späten Abendstunden sind, irrt sich. Auch zu einem Stück Kuchen am Nachmittag passen Cocktails wie der Coffee-Shooter hervorragend. Dazu werden vier Zentiliter Eierlikör in ein Glas gefüllt und starker Kaffee oder heißer Espresso hinzugegeben. Gekrönt wird der Cocktail dann mit einem Sahnehäubchen, das mit einem Hauch Kakaopulver bestäubt wird.

Mehr Informationen zum Thema Essen & Trinken auch auf den Seiten der RatGeberZentrale (http://www.ratgeberzentrale.de/essen-und-trinken.html) .

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