Pressemitteilung von Eugen Voth

Gesunde Ernährung mit Naduria Chia Samen

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Die Bezeichnung "Chia" stammt aus der Sprache der Maya in Mexico. In dem südamerikanischen Land liegt der Ursprung der Pflanze, die zur Gattung der Salbeigewächse zählt. Schon vor etwa 5000 Jahren spielten die Samen von Salcia hispanica in der Ernährung von Mayas und Azteken eine wesentliche Rolle, vor allem aufgrund ihrer sattmachenden aber auch gesundheitsfördernden Eigenschaften. Chia Samen (http://naduria.de/10108/gesunde-ernaehrung-mit-naduria-chia-samen/) gelten als Nutrazeutikum, also als Lebensmittel mit medizinischer Wirkung. Die Samen mit dem nussigen Geschmack werden heute als "Superfood" bezeichnet und treffen bei Naduria auf eine steigende Nachfrage. Mexico und Argentinien gelten als zwei der führenden Export-Länder von Chia Samen. Auch in Deutschland sind die Importzahlen für das Powerfood in den zurückliegenden Jahren deutlich angestiegen.

Nährstoffreich und vielseitig verwendbar: Chia Samen von Naduria sind wahres Wellnessfood

Nicht nur Veganer setzen Chia Samen von Naduria (http://naduria.de) gerne als Nahrungsergänzung ein. Chia Samen enthalten sechsmal so viel Kalzium wie Milch und mehr hochwertiges Eiweiß als Getreidesorten wie Weizen oder Roggen. Ernährungswissenschaftlern zufolge hat Chia Samen auch mehr Eisen als Spinat. Dazu beinhalten die kleinen Körner auch viele Antioxidantien, die als Fänger von freien Radikalen im Körper gelten und somit das Risiko verringern, an Krebs zu erkranken. Der hohe Anteil an Ballaststoffen in den Chia Samen hat eine verdauungsfördernde Wirkung. Die Samen binden viel Wasser und sorgen durch Aufquellen für ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Und was noch für Chia spricht: Allergische Reaktionen sind nach dem Verzehr der Samen bisher nicht bekannt.

Viele ungesättigte Fettsäuren in Chia Samen wirken sich vielfach positiv aus

Essenzielle, mehrfach ungesättigte Fettsäuren "Alpha-Linolensäure" sind in ChiaSamen enthalten. Der menschliche Körper wandelt diese in längerkettige Omega-3-Fettsäuren um, die in dieser Konzentration ansonsten nur über das Essen von fettem Fisch (Lachs, Makrele) zugeführt werden können. Diese Fettsäuren haben entzündungshemmende Wirkung und wirken sich positiv auf den Fetthaushalt im Blut aus. Kein Wunder also, dass Chia Samen von Naduria zunehmend Einzug in die heimische Küche halten - und das nicht nur als Nahrungsergänzung. Firmen- & Pressekontakt