Pressemitteilung von Siegfried Unterkircher

Wildes Kraut für eine gesunde Küche

---

---

Doch welche Schätze auf den heimischen Wiesen gedeihen, wäre beinahe in Vergessenheit geraten. Ein Grund mehr, bei den Wildkräutertagen des Burggrafenamtes Köstliches aus Wildgemüse und Wildkräutern zu probieren und sich von den Köchen in die Geheimnisse der Südtiroler Küche einweihen zu lassen.
Bekömmlich und direkt von den Bauern vor Ort angebaut, schmecken die Gerichte aus dem Kräutergarten gleich noch einmal so gut, wenn man weiß, wie wertvoll und gesund die ausschließlich heimischen Kräuter und Gemüsesorten sind.
Bereits am 5. April - anlässlich der Bäuerlichen Genussmeile im Rahmen der Blütenfesttage in Lana - steht die Südtiroler Bauernküche im Mittelpunkt des Geschehens.
In den Wildkräuterwochen selbst geht es Schlag auf Schlag schwerpunktmäßig weiter. Auf dem Programm stehen beispielsweise ein Wildkräuter-Gala Dinner, eine Kräutergenusswerkstatt, Wildkräuterwanderungen usw.
Auch wir hier im Hotel (http://www.kroellnerhof.com) Kröllnerhof wissen um die Bedeutung der heimischen Kräuter und Wildgemüse für Gesundheit und Wohlbefinden des Menschen.
Das ganze Jahr über sind sie deshalb - je nach Saison - in all den leckeren Gerichten vertreten, die Nicole für Sie auf die Teller zaubert. Ob Löwenzahn oder Ronen, Spargelspitzen, Bärlauch oder Blattspinat - Sie glauben gar nicht, wie schmackhaft Südtirol sein kann.

Bildrechte: Martina Lohrbach/Fotolia Firmen- & Pressekontakt